Точилка для ножів Chefs Choice M316 алмазна

Точилка для ножів Chefs Choice M316 алмазна

Chef'sChoice® Model 316 має два ступені заточування, які заточують край під кутом 15 градусів. Перший етап відточує кожну сторону крайки тонким 100% алмазним абразивом. Другий етап полірує крайку за допомогою надтонких 100% алмазних абразивів. Як на етапі 1, так і на етапі 2, ліва та права боку леза заточуються окремо, що дає змогу користувачеві відточувати та полірувати традиційні японські леза з однофаскою. Сучасні японські леза, китайські тесаки та сучасні європейські ножі мають бути відточені та відполіровані з обох боків леза. Традиційне японське лезо з одним скосом має бути відточене та відполіроване, насамперед, на передній стороні леза, що має великий фабричний скіс.

Характеристики:

• Колір чорний
• Кількість ступенів заточування: 2
• Абразив: 100% алмазний абразив
• Заточує як тонкі, так і зубчасті ножі.
• Результувальний кут краю: 15 градусів
• Етап попереднього заточування: Немає
• Етап хонінгування/полірування: Так
• Час, потрібний для різкості: Приблизно 1-2 хвилини для першого заточування. Перезаточка приблизно 15-30 секунд.
• Вага: 1,88 кг