Точилка для ножей Chefs Choice M316 алмазная

Точилка для ножей Chefs Choice M316 алмазная 

Chef'sChoice® Model 316 имеет две ступени заточки, которые затачивают край под углом 15 градусов. Первый этап оттачивает каждую сторону кромки тонким 100% алмазным абразивом. Второй этап полирует кромку с помощью сверхтонких 100% алмазных абразивов. Как на этапе 1, так и на этапе 2, левая и правая стороны лезвия затачиваются отдельно, что позволяет пользователю оттачивать и полировать традиционные японские лезвия с однофаской. Современные японские лезвия, китайские тесаки и современные европейские ножи должны быть отточены и отполированы с обеих сторон лезвия. Традиционное японское лезвие с одним скосом должно быть отточено и отполировано, прежде всего, на передней стороне лезвия, имеющей большой фабричный скос.

Характеристики:

• Цвет – черный
• Количество ступеней заточки: 2
• Абразив: 100% алмазный абразив
• Затачивает как тонкие, так и зубчатые ножи.
• Результирующий угол края: 15 градусов
• Этап предварительной заточки: Нет
• Этап хонингования/полировки: Да
• Время, необходимое для резкости: Примерно 1-2 минуты для первой заточки. Перезаточка примерно 15-30 секунд.
• Вес: 1,88 кг