Алмазная точилка для ножей Chef's Choice M15XV

Алмазная точилка для ножей Chef's Choice M15XV

Легко создавайте удивительно острое лезвие ножа с помощью Trizor XV® (угол заточки 15 градусов):

• сочетает в себе прочность и долговечность краев Trizor® с безупречной, сверхострой технологией шлифования 15ºXV
• идеально подходит для превращения традиционных ножей 20 градусов в высококачественные ножи Trizor XV® 15 градусов

Различные этапы заточки:

Этап 1: Алмазные абразивы на конических дисках на этапе 1 создают чрезвычайно тонкие «микроканавки» на гранях с обеих сторон лезвия ножа. Создает дугообразные края под углом примерно 15 градусов.

Этап 2: Еще более мелкие алмазные абразивы на конических дисках на этапе 2 формируют вторую дугу, создавая еще более тонкие микроямки на втором фасе острого, как бритва, края (под чуть большим углом).

Этап 3: Использует запатентованную систему гибких абразивных дисков для создания микроскопически гладкого, без зубцов и очень острого края. Создает третий и даже меньший дугообразный скос края. Третий этап дополнительно шлифует микроканавки, образованные на краевых стенках на этапах 1 и 2, чтобы создать идеальную поверхность, помогающую резать края с беспрецедентной остротой, эффективностью и долговечностью.

Этап 3 также затачивает зубчатые ножи. Ультратонкий, гибкий диск для стяжки выравнивает невыравнивающиеся зубчатые зубы и затачивает любой выступающий зуб, делая его чрезвычайно острым «микролезвием». Это очень нежный, но эффективный абразив, помогающий продлить срок службы зубчатых ножей из любого сплава, кованого или необработанного.

Технические характеристики:

• Количество ступеней заточки: 3
• Абразив: 100% алмазный абразив и гибкая шлифовка
• Сделано в США
• Затачивает как тонкие, так и зубчатые ножи.
• Заточка под углом – 15 градусов
• Затачивает как деликатные края, так и зубчатые ножи.
• Стадия предварительной заточки – нет
• Стадия шлифования/полировки: есть
• Этап заливки: есть
• Односторонняя заточка ножей: есть
• Время, необходимое для заточки: примерно 1 минута для первой заточки. Заточка занимает около 10 секунд.